Para cambiar el formato del disco duro en Ubuntu se debe de instalar Gparted y ntfsprogs.
1. Gparted
sudo aptitude install gparted
2. Ntfsprog
sudo apt-get install ntfsprogs
Fuentes:
http://sliceoflinux.com/2009/10/09/formatear-un-disco-duro-multimedia-con-fat-32-en-ubuntu/
http://chuletasalvapor.wordpress.com/2010/01/06/formatear-como-ntfs-desde-ubuntu-usando-gparted-ntfsprogs/
